A gyöktelenítés a matematikában egy olyan eljárás, aminek erdményeként sokkal könnyebben eljuthatunk a feladat megoldásához, a nevezőből eltűnik a gyök, tehát a diák egyszerűbben hozzáférhet a kifejezéshez. Úgy gondolom ilyen jellegű folyamatok az emberi szervezetben is jelen vannak, így dolgozatom címében a biológiai gyöktelenítés fogalma olyan bio-kémiai folyamatokra utal, melyek során szervezetünk egy bizonyos problémát old meg. Két folyamatot vizsgáltam: a szabad gyökök semlegesítésében jelentős szerepet játszó C-vitamin tartalmú gyümölcsök és zöldségek antioxidáns hatását a DCPIP (dikloro-fenolindofenol) oldatra, valamint az elfogyasztott tápanyag hatását az α-amiláz termelődésére.
Teljes dolgozat: Gyöktelenítés a biológiában
Comments are closed.